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Wir empfehlen
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| Darjeeling im Anflug |
eben noch in den flinken Händen der Pflückerin, ist der erste first flush Darjeeling endlich in der Produktion und wird gegen Ende März bei uns erwartet.
Jetzt dauert es nicht mehr lange, bis die handlichen 125g Kistchen auf Ihren Weg nach Europa antreten, und in den Teeläden den betörend frischen Duft des Frühlings am Fuße der Himalajas verströmen.
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Tee Verzeichnis
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 Rund um den Tee
Ob Teesieb, Samowar, Tasse oder Teekanne, hier finden Sie alles für die perfekte Tasse Tee |
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 Kräuter und Früchte-Tees
Ob Rooibusch, Lapacho, Ayurveda, Wellness-, Früchte- oder einfach Kräutertee, hier finden Sie alle koffeinfreien Tees und Mischungen. |
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 Grüner, Weisser und Oolong Tee
Eine Auswahl erlesener sowie beliebter Grüner und Weisser Tees ergänzt durch "moderne" aromatisierte Variationen. |
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 Schwarzer Tee
Lassen Sie sich entführen in die Welt des Tees sei es klassisch oder modern aromatisiert. |
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Das Wasser
Lebenselixier par excellence und Grundlage einer guten Tasse Tee wird oft genug achtlos der Leitung entnommen und verkocht. Doch schon die alten Chinesen entwickelten eine Wissenschaft um das heiße Wasser. So wurden die verschieden Gewässer, vom reißenden Bergbach, über das Wasser der damals noch reinen Flüsse, bis hin zum Schnee, nach deren Reinheit und Güte bewertet. Erstaunlicherweise nahm das von Stalagmiten heruntertropfende Wasser den Spitzenplatz ein. Während aus heutiger Sicht das kalk- und mineralhaltige Stalagmitenwasser den letzten Platz einnehmen würde, sorgen Wasserfilter allerorts schnell und einfach für das perfekte Teewasser.
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Einladung zum Tee
Wenn der chinesische Teemeister Lu-Yu in der Tang Dynastie zum Tee lud, so wies er seine atemlos lauschenden Gäst auf das sich langsam verstärkende Brodeln am Grunde des Teekessels hin wo sich die Fischaugen ähnelnden Blasen in feine Perlenstränge auflösten. Jetzt ist das perfekte Teewasser bereit. Auch heute noch lohnt sich ein wenig Aufmerksamkeit damit aus einer Tasse Tee ein Kurzurlaub wird.
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| | | Wussten Sie schon?
dass Weißer Tee vom großen weißen Cha-Strauch stammt, der sich durch besonders zarte Blätter auszeichnet. Da nur die unversehrten, flaumigen Blattspitzen gepflückt werden, ist die geerntete Menge limitiert. Weißer Tee ist herrlich erfrischend, hat wenig aber magenschonendes Koffein und entfaltet sein leicht rauchig-süßliches Aroma ohne die geringste bittere Note. Ein perfekter Tee für Grüntee-Novizen und Teeprofis zugleich.
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